• Groente
  • Bloemkool in 2 variaties

    DSC_0392

    Weinig of geen vlees eten, flexitariër of vegetariër, steeds meer mensen zijn het. Het is beter voor onze aardbol om minder vlees te eten, dan hoeven er minder dieren te worden gehouden en geslacht en dan is er minder uitstoot van de schadelijke gassen uit de mest van de koeien en varkens. Zelf zijn wij ook uit […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Nieuw jaar, nieuwe recepten

    Vianny´s adviezen met smaak_lasagne_0363

    Het eerste blog van 2016, alweer een nieuw jaar en eigenlijk voelt alles hetzelfde als in 2015. Voor iedereen alle goeds en vooral gezondheid, liefde en geluk. Kerst achter de rug met gezellige dagen vol lekker eten en drinken samen met familie en vrienden. En dan al bruisend met Champagne, prosecco, cremant d’ Alsace of Cava […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Kerstwens en ook nog een recept

    kerst 2015

    Ik wens jullie allemaal mooie, gezellige en smaakvolle Kerstdagen en voor 2016 liefde, geluk en gezondheid! En natuurlijk veel inspiratie om jezelf en anderen te verwennen met heerlijke, verrassende en makkelijke gerechten. Blijf Vianny´s adviezen met smaak ook in het nieuwe jaar volgen en je zult zien dat plezier bij het koken het belangrijkste ingrediënt is.

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Bakken
  • Eric’s favoriete gebakjes uit London

    DSC_0170

      Als je deze foto ziet, wil je toch meteen een hapje nemen? Of niet? Dan snel het blog lezen en aan de bak! Dit zijn de favoriete Londense gebakjes van Eric. Ze zien er geweldig en indrukwekkend uit, maar zijn makkelijk te maken, dus succes verzekerd. Wel ruim voordat je ze wil eten beginnen met bakken, want […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Leuke bietjes, lekkere bietjes

    DSC_0229

        Vandaag gaat mijn blog over bietjes, kort en bondig! Rode bietjes kennen we natuurlijk allemaal, maar er zijn zoveel meer soorten bietjes. Ik heb een gerechtje gemaakt met mooie, gestreepte Chioggia-biet. Je eet deze bietjes als bijgerecht, maar je kunt er ook een lekkere salade mee maken. Dat staat allemaal hieronder beschreven. Misschien ook […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Bijgerechten
  • Verzoeknummer: stoofpeertjes

    DSC_0198

    Sinds een aantal maanden schrijf ik mijn blog. Verhalen uit mijn leven, verweven met lekkere recepten. Recepten die vaak moeilijk lijken, maar bij nader inzien en met heldere uitleg, meestal helemaal niet moeilijk zijn. Het is geweldig om reacties, berichten en foto´s te ontvangen van mensen die geïnspireerd raken door mijn verhalen.

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Bijgerechten
  • Reibekuchen & glühwein

    20141214_123430

    Adventstijd, gezellige tijd, kerstmarkttijd, reibekuchen- en glühweintijd! Of Duitse aardappelkoekjes met bisschopswijn, zoals ze eigenlijk in Nederland heten. Maar iedereen kent deze lekkernijen onder de Duitse naam. Traditioneel heel sterk vertegenwoordigd op elke kerstmarkt. Maar heel makkelijk zelf te maken om lekker thuis van te genieten.

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Bakken
  • Saucijzenbroodjes

    Vianny´s adviezen met smaak_Saucijzenbroodjes_0086

    Gelukkig had ik afgelopen weekend al het gerecht voor dit blog gemaakt. Want alle recepten die ik plaats, wordt natuurlijk eerst zorgvuldig uitgeprobeerd en geproefd. Daar heb ik zo mijn proefpanel voor. Meestal worden alle gerechten goedgekeurd en soms worden gerechten meerdere keren geproefd of de dag erna mee naar school of werk genomen. Zo ook […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Saltimbocca

    Vianny´s adviezen met smaak_saltimbocca_0033

      Vandaag het recept voor Saltimbocca, een Italiaans vleesgerecht. De letterlijke betekenis is “spring in de mond” dus ik hoop dat als jullie ze maken, ze zo in jullie mond willen springen! Het is een eigen invulling aan het recept, authentiek wordt het gemaakt van kalfsvlees, hoort er geen Schwarzwälder Schinken in maar Parmaham en […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Bakken
  • Sinterklaas-lekkernijen

    Vianny´s adviezen met smaak_0050

    De Sint is weer met zijn Pieten in het land. Welke kleur die Pieten hebben, maakt mij verder niet uit, zolang er maar niemand mee gekwetst wordt. Dus zwart, bruin, paars, gestreept of met roetvegen, laten we begrip opbrengen voor anderen, luisteren naar hun verhaal en niet altijd proberen vast te houden aan onze eigen mening, wat […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Hoofdgerecht
  • Limburgs zuurvlees

    Vianny´s adviezen met smaak zuurvlees 1

    Wat is er nu lekkerder dan typisch Limburgs zuurvlees met heerlijke frieten, appelmoes en mayonaise? En alles zelfgemaakt! In 3 delen in 3 opeenvolgende blogs de verschillende recepten om dit lekkere maaltje te maken. Dus hou ook volgende week mijn blogs in de gaten en verras jezelf en anderen!

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Soep
  • Lekker gerecht voor een zonnig herfstweekend

    Vianny´s adviezen met smaak wortelsoep 0313

    De weersverwachtingen zijn heel goed voor zondag. Lekker temperatuurtje, geen regen en de zon laat zich waarschijnlijk ook nog zien. Het ideale weer voor een lekkere herfstwandeling, misschien wel door het Limburgse Heuvelland en onderweg nog gezellig een terrasje. En geen weer om lang in de keuken te staan! Vandaag een extra blog met een snel en lekker gerecht […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Dubbel lof voor witlof

    121_2124

    De herfstvakantie net achter de rug, kinderen weer naar school, weer aan het werk. Voor mij betekent dat tegenwoordig achter de computer kruipen en wachten tot er inspiratie komt 😉 Nou, dat valt wel mee, want ik heb gemerkt dat ik altijd wel iets te melden heb over eten. En over mijn leven.

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Halloween, griezelen en pompoenen

    Vianny´s adviezen met smaak pompoen_0120

    Wat is dat toch de laatste jaren? Er wordt steeds meer aandacht besteed aan Halloween! Een aantal jaren geleden wisten we wel dat ze in de Verenigde Staten Halloween vieren en dat pompoenen in alle soorten en maten daar een grote rol bij spelen, maar in Nederland is dit pas sinds kort doorgebroken. Toen ik 15 jaar geleden […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Hoofdgerecht
  • Vakantieherinneringen en andijvie stamppot met spekjes en feta

    Kookboekenrek

    Is het eigenlijk van je hobby je werk maken of van je werk je hobby maken? Ik ben, zowel professioneel als ook privé, altijd en overal bezig met eten. Op vakantie, in welk land dan ook, heb ik nooit zin in shoppen, maar bezoek ik wel markten, boerderijwinkels, supermarkten, kookwinkels en boekenwinkels. Altijd op zoek naar dat lekkere ingrediënt, die leuke kaasboer […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Hoofdgerecht
  • Mededelingen van huishoudelijke aard

    DSC_0364

    De afgelopen tijd heb ik herhaaldelijk foto´s van de gerechten of baksels die ik maak, op Facebook geplaatst. Altijd leuke reacties en menigeen heb ik via een persoonlijk bericht het betreffende recept doorgegeven. Nu ik erover nadenk, heb ik eigenlijk nooit een bericht van iemand ontvangen of het gerecht gelukt is, of het baksel lekker is of dat het helemaal […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Bakken
  • De eerste stappen met Limburgse vlaai

    DSC_0128A

    De eerste stappen op mijn blog. De eerste stappen om anderen net zo enthousiast te maken voor lekker eten, in welke vorm dan ook. Lekker eten is een alledaags begrip, letterlijk betekent het voedsel dat aangenaam van smaak is. Maar…het is zoveel meer. Het is gezelligheid, plezier, creativiteit, samenzijn, voldoening en vul zelf maar aan […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare