• Groente
  • Sushi…..

    Sushi salade zijkant

    Sushi-salade:) Heerlijk sushi! En iedereen die het nog nooit heeft geprobeerd om welke reden dan ook (en er zijn er heel veel te bedenken) moet dat absoluut eens proberen. Echt lekker. Maar het maken van sushi is een kunst op zich en zeker de moeite waard om eens te proberen als je zeeën van tijd hebt. Maar […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Snelle pasta

    Penne courgette tomaat

    Niet het allersnelste gerecht dat ik op mijn blog met smaak plaatst, maar om in Formule 1 termen te blijven, het is toch een Max Verstappen-gerecht! Na het werk, na school of na andere bezigheden overdag snel aan tafel en toch lekker eten: Penne met courgette-tomatensaus (al dan niet met rundergehakt).

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Hoofdgerecht
  • Pita Gyros, home made

    Pita gyros

    De zomer komt eraan (hopen we!) Momenteel ziet het er namelijk helemaal niet naar uit! Maar vakanties worden weer uitgestippeld en geboekt. Naar een zonnige bestemming of blijven we dichter bij huis, in de hoop dat we hier ook voldoende zon te zien krijgen? Nu als voorbode al een zomers gerecht. Home made pita gyros, […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Suggesties voor het Paasmenu

    Plank

    Deze week alvast inspiratie voor het paasmenu! Leuke recepten om van te voren klaar te maken en tijdens de paasdagen alleen maar af te bakken! En alles weer in samenwerking met Slagerij Meggie en Loek in Simpelveld. Vandaag een mooi hoofdgerecht: Varkenshaas met een kruidenkorst, venkel-spinaziesalade en aardappel-venkeltaart.

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Gegrild biefstuk en de rest

    Biefstuk

    Wat is er lekkerder dan een gegrild biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter? En dan ook nog gebakken zoals jij hem het liefste eet. Met deze recepten maak je dat allemaal thuis, plus een mooie beschrijving om een biefstuk perfect te grillen. En als bijgerechten gegrilde mediterrane groentes en aardappeltaartjes.

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Vlees
  • Griekse hamburgers

    Griekse hamburger close

    Elke woensdag is gehaktdag bij Slagerij Meggie en Loek! Elke woensdag een leuke aanbieding met gehakt in de hoofdrol. Deze week 500 gram varkensgehakt en 400 gram rundergehakt voor € 5,98. Dus voor een van de gerechten van deze week heb ik me hierdoor laten inspireren: Griekse hamburgers.

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Tray bake, zó 2015

    DSC_0639

    Net als in de mode en in het interieur, heb je ook in food altijd nieuwe trends. Deze trends zorgen ervoor dat we steeds nieuwe ingrediënten ontdekken, nieuwe kookmethodes uitproberen en onze kennis en kunde vergroten. Je hoeft deze trends niet op de voet te volgen, maar je kunt er wel voor open staan. Je hebt natuurlijk […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Duvelkesvlees

    DSC_0493

    Op het nieuwe blog een recept voor duvelkesvlees. Een lekker pittig en gekruid vleesgerecht. Bij ons jaren geleden ontdekt via een oom, maar om het geheel iets eigentijdser te maken, heb ik veel groentes en geurige specerijen toegevoegd. In het recept is 500 gram varkensvlees en 1000 gram groente verwerkt.

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Groente
  • Saltimbocca

    Vianny´s adviezen met smaak_saltimbocca_0033

      Vandaag het recept voor Saltimbocca, een Italiaans vleesgerecht. De letterlijke betekenis is “spring in de mond” dus ik hoop dat als jullie ze maken, ze zo in jullie mond willen springen! Het is een eigen invulling aan het recept, authentiek wordt het gemaakt van kalfsvlees, hoort er geen Schwarzwälder Schinken in maar Parmaham en […]

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare
  • Hoofdgerecht
  • Limburgs zuurvlees

    Vianny´s adviezen met smaak zuurvlees 1

    Wat is er nu lekkerder dan typisch Limburgs zuurvlees met heerlijke frieten, appelmoes en mayonaise? En alles zelfgemaakt! In 3 delen in 3 opeenvolgende blogs de verschillende recepten om dit lekkere maaltje te maken. Dus hou ook volgende week mijn blogs in de gaten en verras jezelf en anderen!

    FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailShare